贺胜桥 鸡杂汤 做法

1、将鸡的头、爪子、脖子剁下

2、锅中放油，爆香生姜片

3、倒入鸡头等材料略煸

4、浇入适量料酒

5、加适量冷水

6、将鸡肝、肫、肠子等洗净，用盐再洗两次

7、待锅中水沸后，倒入鸡杂煮5分钟左右

8、倒入栗子

9、倒入洗净切片的香菇

10、将材料软烂后加少许盐调味即可

11、出盘直接喝，美味至极