如何制作简单美味的山药芙蓉汤？

1、准备食材：胡萝卜，香菇切成粒，鸡蛋打散，山药切小块，生菜剁碎。

2、山药剁碎或者破壁机打成泥。

3、起锅倒入少许油，下入胡萝卜，香菇粒，炒至断生。

4、加入足量的清水煮开。

5、加入打好的山药泥。

6、打入鸡蛋液。

7、加盐，胡椒粉调味。

8、最后倒入生菜叶。

9、搅拌均匀，可以出锅了。