酸辣粉怎么做

1、将红薯粉丝用冷水泡至发软。

2、锅里加适量水，烧开，放入适量红薯粉，煮5分钟左右，捞出过凉后，沥干水分。

3、将酱油、醋、辣椒油、豆瓣酱等调料放入碗中。

4、将煮好的粉丝放入，拌匀后，倒入热水，一碗可口的酸辣粉就做好了。

5、总结如下。