咖喱牛肉炖土豆的做法

1、首先将牛肉切块，放入沸水中焯水去除血沫，然后捞出沥干备用。

2、将土豆胡萝卜洋葱去皮洗净后切块备用。

3、热锅中倒入适量食用油，加入土豆和胡萝卜翻炒至7分熟左右，捞出盛盘备用。

4、将切好的洋葱放入热油中翻炒，至洋葱变色变软以后盛出装盘备用。

5、锅中油热以后，放入牛肉大火翻炒，约3分钟后加入适量水煮开。

6、牛肉大概8分熟左右倒入炒过的土豆和胡萝卜，煮5分钟后加入洋葱，搅拌入味。

7、最后放入2块咖喱块，搅拌融化至汤汁粘稠加入适量食盐即可出锅享受美食啦！