小章鱼的做法

1、章鱼中等大小的一只，去掉眼睛和头里的所有东西，洗干净；五花肉200g左右，去皮洗净切成肉末用生抽和淀粉腌制。

3、章鱼放在热水中焯烫一分钟。

5、两根青辣椒、两根红辣椒洗净去蒂切丁；姜去皮切丝；蒜两瓣去皮切碎。

7、热锅凉油，下入五花肉丁翻炒变色后盛出备用

9、姜丝、蒜末、辣椒放入翻炒两下

11、下入草菇、1.5汤匙耗油、半小碗水中大火翻炒