朝天椒爆炒鸭边腿

1、生姜切条，辣椒切刀型，大蒜切条，切太细容易糊

2、水开，关火，把鸭肉到下去掉水

3、几分钟后捞起来

4、放油

5、油热，放入鸡肉大火爆炒

6、水快炒干，放入料酒，白酒爆炒到水干，放入生姜大蒜辣椒盐鸡精再炒一分钟

7、加水，加酱油适量

8、煮到水快干，不要煮干，然后放点生抽，味精，盐，再炒半分钟，更有味道

9、装盘就可以吃了，不说了，我先吃啦，。。哈哈。。