嫩豆腐汤的做法大全

1、 海带干、小银鱼、干辣椒加水大火煮开，调小火熬半小时，当做汤底。

2、 用葱绿部分炸点葱油。

3、 等油凉一点后下入姜、蒜碎和辣椒面炒香成辣椒酱。

4、 汤底熬好过滤，加入豆腐和炒好的辣椒酱。

5、 等汤煮开后加入花蛤和鸡蛋在煮5分钟即可。稍微用盐调味就行了，关火后把葱花撒上。

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