1、草莓洗净
2、去蒂
3、加白糖轻轻搅拌均匀冰箱冷藏腌制一晚
4、第二天出汁后加入新鲜柠檬汁，柠檬汁我是自己现榨的，浓度高些，香味会更纯些
5、倒入不粘锅，开大火煮20分钟后如图模样再转中火继续慢煮，期间用锅铲轻轻推动
6、再煮二十分钟，如果喜欢稀点这个样子就可起锅了
7、我喜欢熬的略微浓稠些，这样抹酱会更爽更好吃
8、等到锅铲推动时有轻微阻力时即可，整个熬制过程约40分钟左右
9、果酱瓶放锅里煮开消毒，沥干水分后即可使用
10、成品放入冰糖冷藏保存，自制草莓酱如果保存得当最长时间也可放三个月，不过因为没放防腐剂，尽量缩短时间，不过每次做这量，我家小主都是两三周就搞定了，还嫌不够.哈哈……
11、成品
