怎样做大排骨烩菜

1、将买回来的大肉排骨先用大量冷水漂洗，清洗并去除肉里面的血迹等；

3、出锅后，用大量冷水漂洗，然后放入盐，酱油，葱，蒜片，姜片，干辣椒、花椒等适量即可，拌匀放置大概一刻钟；

5、大概15分钟之后，加入洋葱（去腥味，吸油），土豆（切好的），宽粉，豆皮（切好的）等其它要加入的食材；

6、再慢炖5-6分钟之后，加小青菜再炖2-3分钟方可出锅，这样热腾腾，松软细嫩的排骨和好吃入味的贪垛猎滗烩菜就可以出锅了。