爆炒大虾怎么做

1、将大虾的胡须和爪子剪掉，将虾平放按着，用刀慢慢划开去虾线。

2、锅烧热，加入少许油，加入葱姜蒜爆香，加入海鲜酱和一勺蚝油。

3、放入洋葱煸炒出香味，加入大虾，放入料酒、生抽、白糖、鸡精。

4、放入适量的胡椒粉，起锅时放点香油即可装盘食用。

5、总结如下。