酒蒸蛤蜊怎么做

1、食材准备：蛤蜊、生姜 洗干净

2、生姜切片，碗中加入大量料酒，浸泡住蛤蜊。

3、水沸腾后，大火清蒸十分钟。

4、开口即可出锅

5、海产品自带咸味，无需加盐。料酒与生姜可以去腥提鲜。

6、装盘