春笋焖豆腐的做法

1、1·2·豆腐切片入油锅中煎至两面金黄备用。

2、3·4·竹笋去掉外皮切片，入开水锅中加入少许盐煮上5-8分钟过凉备用。

3、5·炒锅倒油爆香葱姜。

4、6·倒入笋片和香菇翻炒均匀。

5、7·再把豆腐放入。

6、8·加入鲜贝露，老抽，糖。

7、9·在加入少许清水改善盖子焖烧10分钟左右。

8、10·豆腐入味再放入蒜苗段翻炒。

9、11·加入少许盐，香油。

10、12·最后加入少许水淀粉翻炒均匀关火。