香酥炸鸡腿的做法

1、准备一只大鸡腿，洗干净，用叉子扎松~

切花刀，放入碗中，加入葱片，姜片，

2、料酒1勺，生抽2勺，奥尔良粉多一点

抓匀腌制20分钟以上

3、再准备一个大点的碗放入面粉，淀粉，少量盐，混合均匀

腌制好的鸡腿均匀的裹上一层面粉

4、两面都要裹上

沾一下水 打湿鸡腿

5、再裹一层面粉，这个动作可以多重复几次

6、锅中加热，加热至五成热下鸡腿，小火慢慢炸熟

炸至过程中要经常翻面，让鸡腿受热均匀

炸好后捞出就可以开动啦~ 外酥里嫩，还爆汁~