椰香蔓越莓卷

1、面包桶内放入蛋液、牛奶、两种面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟

2、放入黄油再和面20分钟

3、进行发酵

4、发好的面团排气分成50克一份，滚圆醒15分钟

5、擀成椭圆形

6、两边折起，形成上边宽、下边尖的形状

7、再从上往下擀，底部薄点

8、撒上椰蓉、切碎的蔓越莓

9、从上往下卷起，放入烤盘再次发酵

10、发好的面包胚刷上蛋液、撒上椰蓉

11、烤箱预热，上下火180度15分钟，上色严重时盖上锡纸