教你怎么做自制午餐牛肉

1、取出冰箱并解冻。

3、待到上脑肉解冻到都散开无冰冻状态，但是还挺冰的时候，倒入料水。这种状态的肉馅非常容易打上劲。

5、装肉的模具刷一层薄油

7、拿重物压着，我找了个沙拉酱压着，放入冰箱冷藏三小时以上。

9、你们感受下，上面的点点是肉筋，穷人没有打肉的机器哈哈哈哈，不过吃起来口感不错，用的牛上脑。摔打的到位，很Q弹，也不会切开就松散了。