怎么做绿豆芽拌豆皮

1、豆皮和黄瓜切丝。

2、绿豆芽和豆皮，焯水3分钟捞出。

3、碗中放陈醋，白糖，生抽，蚝油混合均匀。

4、绿豆芽和豆皮控干水分，和黄瓜一起放入碗中。

5、倒入葱花，蒜末和辣椒，浇一勺滚油。

6、倒入调料汁，搅拌均匀即可。