大头菜肉包子的做法

1、面团发好后加入面碱和小苏打水调制没有酸味，再加入干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧发

3、将所有调料放入容器内（除油外）拌匀

5、将面团揉成长条状

7、取一面皮，放入适量馅

9、盖盖，蒸15至20分钟即可出锅