土豆盖浇饭的做法

1、土豆洗净，然后削皮，切成小块，放入盆中备用，不要切的太大，否则不好熟。冲姜蒜也切成末，放在一边

2、油倒入锅内，待油热以后，放入葱姜蒜，爆出香味，土豆下锅，翻炒1分钟，加生抽一勺，再次翻炒15秒。加热水500毫升，慢炖20分钟，试一下土豆是不是面了，面了就可以了

3、把蒸好的米饭盛在碗里，把炖好的土豆连同汤汁一起浇在米饭上，然后就可以吃了，香气扑鼻，保证你胃口大开。