怎样做玉米面小饼

1、碗中放100g玉米面粉、200g白面粉，放入3g酵母粉、10g白糖、1颗鸡蛋。

2、再倒入450克温水，搅拌成像视频中这样浓稠无颗粒的面糊，盖上盖子醒发至蜂窝状，醒好的面搅拌排气。

3、平底锅或电饭锅刷油，倒入1勺面糊摊平，小火烙至表面定型，再淋上一些食用油。烙至一面金黄翻面烙，烙至两面金黄即可。