笋干香菇猪肉包的做法

 时间:2024-10-11 21:40:32

1、猪肉肥瘦洗净,一起剁碎或者用绞肉机搅碎。

笋干香菇猪肉包的做法

2、香菇和笋干提前泡水,泡开后切丁。肉加入切丁的香菇和笋干,加入料酒,酱油,麻油,白胡椒粉,白糖,一点生姜,拌匀。如果是剁碎的话一定要用筷子用力搅,搅到发黏。如果是搅拌机的话直接拌匀即可。放着腌制。

笋干香菇猪肉包的做法

3、做皮。按牛奶,盐,面粉,酵母的顺序放入面包桶,启动发面程序。一小时四十分后完成。皮重约565g。

笋干香菇猪肉包的做法

4、分成约35g一个个小剂子,总的包成了16个。擀圆,中间厚四周薄,包起来。

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5、包起来,放蒸锅醒20分钟。蒸锅放冷水,开火蒸30分钟,关火,闷2-3分钟后再开盖。

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6、里面非常油滋,很好吃~放速冻,想吃就拿出来蒸10分钟就可以吃啦!

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