川菜香辣鲫鱼做法

1、将新鲜的鲫鱼整理洗净备用，大葱切成断备用，生姜、大蒜切碎即可，红椒和青椒切碎备用。

2、将锅里倒入食用油煎熟，放入鲫鱼煎，放上适量的盐，两面都煎熟即可。

3、将鱼捞起来放入盘中，将生姜、大蒜、大葱、花椒等一并放入锅中翻炒，放适量的盐和味精

4、带到佐料炒到香气扑鼻即可，盛到盘中鱼面上即可