三杯鸭怎么做？

1、先将鸭子焯水，入油锅煎至表皮金黄。

2、准备好白酒，酱油，红糖。

3、将酱油，红糖，白酒一起倒入鸭块中，大火烧开，小火慢炖。

4、最后将鸭肉剁成小块，三杯鸭就做好了。