豆沙夹心米糕的家常做法

1、准备好清水、牛奶和大米粉。

2、清水用微波炉加热，放入20g白糖搅拌至溶化，再加入5g酵母，静置5分钟。

3、依次把酵母糖水和牛奶倒入大米粉中，搅拌成比较稀的米粉糊。

4、取一蛋糕模具，底部和四周抹上少许食用油，然后倒入一半米粉糊，静置30分钟左右，至米粉糊发酵至原来的1.5倍。

5、把豆沙均匀地铺在上面。

6、然后把另一半米粉糊倒入，同样静置30分钟后，在上面撒上少许黑芝麻。

7、放入蒸锅中，水开后转中小20分钟左右，取出晾凉，切成小块就可以了。