1、鸡洗干净，切除鸡头和鸡屁股，用盐涂抹腌制半个小时，让鸡肉更紧致入味
2、准备好配料，片糖的份量拍照放少了，后来我又放了同等份量。
3、热油锅，倒入配料爆香
4、加入2碗半水
5、再放香叶、肉桂
6、水煮开，加入2碗生抽
7、3碗老抽
8、搅拌煮沸
9、倒入料酒
10、把鸡洗干净，放入
11、用勺子往鸡上淋，均匀上色盖上锅盖大火煮5分钟左右，开盖翻一下鸡，继续用勺子淋一下鸡再转中火煮
12、煮到这个样子，放一把生葱，快收汁时，要不时淋汁，让鸡更入味
13、收汁成功，筷子挂起
14、鸡放置常温切块
15、淋上少许酱汁，更美味，喜欢的朋友可以试试哦！
