厨师机怎么快速揉出手套膜

1、除黄油外所有食材放入海氏M5轻音厨师机搅拌桶里

2、揉出粗膜，拉开有不规则破洞状态

3、加入黄油

4、二档两分钟，再五档六分钟

5、拉开一块面团有薄薄的一层薄膜状态

6、此刻面团温度25.9度

7、面团发酵到两倍大，分割成两份

8、面团擀长

9、对折三折

10、从一端卷起

11、放入土司盒里，发酵到八分满烤箱170度烘烤30分钟

12、做好的土司口感松软