好吃的茄子怎么做

1、准备食材，将茄子、大蒜分别洗净，切好备用

2、热锅中倒一点油进去，将蒜末倒入，翻炒几下

3、再将切好的茄丁入锅，不停翻炒，大火持续

4、加一点水，淋上适量生抽，盖上锅盖焖一会儿

5、4分钟左右，放盐等调料，翻炒均匀，大火收汁

6、大火收汁后就可以出锅了，味道很棒哦！