怎么做茄汁素酱荞麦面

1、西红柿顶部划十字，放入开水中，可以轻松剥去皮切小丁热锅冷油，先放入西红柿翻炒炒到出水分

2、放入茭白和青椒小丁

3、翻炒后，再放入番茄酱

4、直到茭白烧熟后，先放入少许盐

5、再加入少许白糖调味就可以出锅了

6、准备一小锅，煮沸清水，放入荞麦面，煮熟再捞出，上面浇上茄汁素酱就可以了