1、菠菜炖粉条的做法步骤1.起油锅，放入肥肉，煸出猪油，然后放入瘦肉，然后放入姜片，然后放入葱花，放入胡椒粉，放入少量酱油（炸锅）这样能够让香味更加浓郁，但是酱油一定要少放！2.然后放入水，放入粉条，然后可以放入少许料酒，等待粉条八成熟的时候放入菠菜，（这个火候一定要掌握好，否则粉条太面不好吃）3.然后放入盐，等待菠菜熟后，就放入味精！菠菜炖粉条就做好了！
3、菠菜炒粉条的做法步骤1.将菠菜清洗干净，放入滚水锅中，焯一下。2.捞出，过凉，挤干水分，切成小段装入盘中待用。3.将粉条清洗干净，装入盘中待用。4.热锅放油烧热，爆香葱姜末。5.放入粉条，加入清水炒软。6.放入焯好的菠菜段。7.翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽。8.将粉条炒熟，最后加入味精调味。9.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
