1、准备好材料。洋葱切碎末，土豆削皮切厚片，鸡蛋打散成蛋液。
3、土豆趁热加点盐压成泥，大概都捣烂了就行了，太过了最后会影响成型
5、将肉末和土豆泥混合，和好的可以适当的晾一下温热的时候再进行下一步操作，太热了也会影响可乐饼定性
7、油7成热可以下锅，整个过程中保持小火，这样不会太激烈爆油星子，而且一边油炸一边做新的也不会因为火候太大炸过火。小火炸至金黄色，因为土豆泥是熟了的所以小火随便油炸下香脆的就好啦。油烧到筷子放进油锅发出“滋啦”的声音就OK， 中小火炸，金黄色的时候及时翻面~
9、这样的就是小个头的比较可爱~~比较厚且小
