1、白菜炒木耳的主材料白菜和木耳，如下图：
2、将木耳切成条，放入沸水中，煮4min-5min，如下图：
3、然后将其捞起放入碗中备用，如下图：
4、将白菜切成片，白菜梗和白菜也分开，如下图：
5、油锅一满，先加入姜丝和红椒炒动，如下图：
6、然后加入捞好的木耳炒动，如下图：
7、木耳炒1min左右，加入白菜梗，将其和木耳炒匀，且炒软，如下图：
8、等白菜梗软化后，加入白菜叶，将木耳白菜炒匀，如下图：
9、注意，白菜不能炒烂，所以白菜叶差不多软化后就要加入调料调味，试吃Ok后，倒入碗中即可食用，如下图：
