端午粽的制作方法。

1、咸粽先把粽叶煮十分钟。起到杀菌消毒的作用，再把糯米泡两小时，这样才容易煮透，咸肉粽用去皮五花肉加酱油五香粉料酒，上底味，糯米用蚝油酱油五香粉拌匀入味，

2、粽叶叠成三角锥形糯米垫底，中间放五花肉咸蛋黄香菇，再盖上一层糯米，左右，对叠长叶弯曲，紧紧裹住包的时候一定要注意包的要紧实一些，这样煮出来吃到嘴里面才有口感，不容易散。

3、甜粽子的红豆加白糖煮一个小时，甜粽用原味糯米中间放红豆，再铺一层糯米，紧紧包裹，煮出来才够软糯，煮两个小时完成