纽约芝士蛋糕

1、准备材料，淀粉过筛三次，其他材料秤好。

3、打至出现纹路，变的浓稠，静置30分钟。（自制酸奶油）

5、隔热水溶化后打发至羽毛状，变的浓稠。

7、一个个加入鸡蛋打匀后再加另一个。

9、加入7.5克的柠檬汁。

11、翻拌均匀至无颗粒。