家常菜----红烧鸡腿

1、将鸡腿清洗干净，放入锅中。

2、大火烧开，将鸡腿焯一下。

3、将鸡腿取出，装入盘中待用。

4、炒糖色。热锅放油烧热，将白糖放入锅中，烧起泡。

5、将焯好的鸡腿倒入锅中。

6、将鸡腿炒至酱红色。

7、加入料酒，生抽，精盐，五香粉，大料，干红辣椒段，少许清水。

8、大火烧开，将鸡腿烧至入味。

9、最后加入味精调味。

10、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。