1、把50g饼干装入保鲜膜中，用擀面棒压碎
2、再放入搅拌机绞碎
3、黄油隔水融化
4、融化的黄油和饼干混合均匀
5、放入模具的底部，压平，放入冰箱冷藏30分钟
6、奶油奶酪室温中软化
7、加入酸奶油搅拌均匀
8、再加入烘焙专用的砂糖
9、加入一个加蛋黄，搅拌均匀
10、再加入3勺子的炼奶，继续搅拌均匀
11、分三次加入淡奶油，每次加入必须搅拌均匀，再加入下一次
12、最后加入一勺子的玉米淀粉。继续全部混合搅拌均匀
13、180度预热烤箱，把面糊倒入模具中
14、蓝莓用玉米淀粉泡一会
15、乳酪蛋糕在冷藏的时候制作蓝莓酱，锅中加入适量的水，一勺子柠檬汁，少许糖放入蓝莓一起煮
16、大火煮滚，转小火煮至收汁即可
17、把煮好的蓝莓酱加入蛋糕的表面，继续冷藏一个晚上
18、很好吃，与一家人分享
