饺子馅酸了怎么补救

1、如果饺子馅是因为保存不当，而变酸，那没有办法处理，只能扔掉，因为变酸的食物，也就是我们所说的坏了，那么只能扔掉。

如果不慎食用，会导致食物中毒。甚至出现生命危险。

1、如果是因为调料比例放的不对，比如放醋过多，导致变酸，还有补救方法。

2、第一种方法是加适量的香油。可以掩盖酸味，而且吃起来味道浓厚，口感更佳。

3、第二种方法是再多添加配料，比如多添菜或是肉沫，通过增加份量稀释醋的酸味。