蒜香煎猪排怎么做呢

1、猪排从三分之一处切开，不切断。

2、翻过来切开，用保鲜膜盖住，用肉锤捶打。

3、翻面用保鲜膜盖住继续捶打，加入盐、胡椒粉涂抹均匀。

4、翻面加入盐、胡椒粉涂抹均匀，将面包糠、胡椒粉、蒜末、香菜碎搅拌均匀。

5、将鸡蛋打散，猪排裹上面粉、蛋液和面包糠。

6、锅中加入油，小火煎猪排，翻面煎至金黄，斜刀切猪排。