家常炒青菜的做法

1、把油麦菜去掉根部洗净，然后再切两段。

2、碗里放一勺的白糖、一勺的陈醋、一勺的生抽、少许的蚝油搅拌均匀。

3、锅放少许的底油下入蒜片、干辣椒段炒香。

4、然后下入油麦菜的根部翻炒半分钟左右，再放入油麦菜的叶部、少许的盐、鸡精、调好的料汁翻炒几下就可以出锅了。