红油牛肉拌苦瓜

1、准备好熟牛肉片和苦瓜

2、苦瓜用水果刨刀片成薄片

3、热水焯、盐水泡、冰水浸均可。我选择盐水和冰块

4、牛肉摆盘

5、用红油酸辣汁浇在上面

6、一片牛肉一片苦瓜

7、这样口感丰富

8、底下和周围围一圈冰块

9、吃的时候再拌拌

10、一起吃的还有夏日常吃的冷拌面