1、1.准备工作
白萝卜去皮，切成小块，不要太大，太大了不容易进味道。香菇切成四个小块，如果香菇太小，就切成两半就可以了。
2、2.肉片准备
肉片最好选用肥瘦适中肉片，这样煮出来的汤才会鲜嫩可口。不能用全用瘦肉，这样煮出来的汤会没有油，就和白开水似的，不好喝。
3、 3.肉片煮熟
把肉片里放进适量的水，再把各种调料放进去，注意味精和盐不忙放，这样才能使味道适中。然后开火慢慢猪。
4、4.把白泡泡捞走
在煮肉时会产生一些白色的泡沫，这时候最好用漏勺把那些白泡沫捞走，这样可以避免影响汤的味道。
5、5.白萝卜和香菇一起放
当捞完白泡沫时，就可以把切好的白萝卜和香菇放进去了，然后放少量的盐，这样可以使菜里有盐而又不至于太咸。
6、6.起锅
等汤开了之后再煮6-7分钟，是萝卜比较软，煮熟之后，在碗里放点味精，用于提味，最后可以根据个人爱好给碗里加点盐，使味道更好。
