家常小炒毛豆

1、准备好所有的食材。

2、土豆去皮切丁，香干切丁，毛豆开水焯烫过凉。

3、炒锅倒油放入一勺剁椒炒香。

4、然后放入葱姜爆香。

5、倒入土豆丁翻炒。

6、再放入香干继续翻炒。

7、加入酱油。

8、再加入白糖和少许清水烧制片刻。

9、土豆熟了加入毛豆继续翻炒，加少许盐和鸡精调味。

10、最后淋入香油翻炒均匀关火。