1、中等大小土豆2个、洋葱1/4个、培根2片、玉米30克、淡奶油100克（或者牛奶）、马苏里拉芝士适量、黄油少许、盐少许。
2、土豆洗净，带皮上锅蒸熟。用筷子能穿透就说明蒸熟了。
3、利用蒸土豆的时间处理其他食材，将洋葱切碎，玉米焯水去皮，培根切小块。
4、土豆蒸熟透后去皮。
5、用勺子趁热压成泥备用。
6、锅中放入少许黄油，加热至融化，加入洋葱碎煸炒出香气。
7、洋葱变软后，加入培根和玉米粒，继续煸炒。
8、倒入牛奶（或者淡奶油），加入土豆泥，煮至浓稠。
9、加少许盐翻炒均匀。
10、将土豆泥盛入焗碗中，在土豆泥上均匀的撒满一层马苏里拉芝士。（马苏里拉奶酪碎在超市或者烘焙店里能购买到）
11、⑪ 放入烤箱中层，180度烤15分钟左右，表面金黄即可。
