烤咸蛋黄蛋挞

1、碗中放入淡奶油、鸡蛋、牛奶和白糖打均匀，调成蛋挞液。

2、煮好的咸鸭蛋，取出咸蛋黄放入碗中，用勺子碾碎。

3、把蛋挞壳摆在烤盘上，放上适量的咸蛋黄，然后浇上蛋挞液（离蛋挞壳0.5厘米）。

4、烤箱预热后把蛋挞放入烤箱，230度火烤15分钟，取出放微凉后食用。