清炒藕片的做法

1、莲藕洗净削皮，切成薄片，越薄越好，如图所示

2、大蒜去皮切成薄片，喜欢吃蒜可以多放一点，青椒切成碎丁，如图所示

3、锅中放油，油热后放入蒜片爆香，如图所示

4、加入藕片，大火翻炒1分钟，如果藕片不够薄，加入适量的清水，炒至断生，如图所示

5、加入切好的青椒点缀一下，翻炒均匀，如图所示

6、加入1勺生抽，两勺醋，适量的盐翻炒均匀，如图所示

7、起锅装盘，如图所示