焖羊肉的做法

1、姜切片，葱切断（家没大葱，小葱留葱白段），洋葱切米字不要切断

3、热油锅，把准备的辅料下锅爆香，加红油乳腐两块，耗油少许，料酒，盐少许，炒开加羊肉翻炒，至肉色均匀上色，有肉香传出

5、加白酒或料酒啤酒，白酒比较香，喜欢汁多浇饭吃的，可以加一易拉罐啤酒，喜欢干点的加点白酒即可，撒少许盐，盖起开煮