简单又美味的戚风蛋糕，看完你就知道！

1、用无水无盐的碗分离鸡蛋

3、把低粉，玉米淀粉用筛筛入蛋黄里面搅拌

5、蛋黄糊做好一定要过筛一次

7、第一步把蛋白打发到起泡样

9、最后打发蛋白提起成这个状态，蛋白就打发好了

11、把第一次翻拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白继续翻拌均匀

13、蛋糕糊倒完后振动几下，把气泡振动出来

15、蛋糕放凉反转过来开始用手慢慢往下拨

17、有弹性没有凹陷

19、抹面