清炒菊花菜的家常做法

1、准备了6棵菊花菜

2、菊花菜叶子很脆，一掰就掉，将菊花菜根部切掉蒂，将叶子掰下来

3、叶子一片一片掰下来，放入大盆内，用淡盐水浸泡五分钟，用流动水反复冲洗几遍，然后捞出控干水分待用

4、把干红辣椒切成小段，蒜末切末，锅内放入适量油，油热后倒入辣椒蒜末炒香

5、把控干净水分的菊花菜倒进锅中翻炒，翻炒几分钟菊花菜变软

6、加入一小勺食用盐，少许鸡精，一勺生抽调味

7、继续翻炒片刻，菜叶杆全部软塌，就可以盛出来了