马齿苋馅饺子

1、马齿苋去掉根，洗净。在开水中烫软。

2、把烫过的马齿苋在太阳下晒至失去大部分水分。如果想保存，就晒干，想吃就吃。

3、如果是晒至七八分的，就清洗一下，沥干水分，切成小碎段。

4、肉馅加入十三香，香油，鸡精，生抽，用筷子一个方向搅拌至上劲。

5、肉馅稍放置一下，加入马齿苋，放入切碎的大葱、姜。加入热过的熟猪油。搅拌至均匀。

6、用饺子皮包饺子，中国的拿手活，就不说了。