小葱清蒸嫩豆腐

1、先把豆腐过下水（一定要用嫩豆腐，老豆腐不合适），去掉表面的杂质残渣，放在盘子中间

2、加入少许盐巴、味精、一小勺猪油（盐巴只要少许，因为还要加酱油），放微波炉中火转2分钟（微波炉火候不宜过大、时间不宜过久，否则豆腐会变老）

3、取出盘子，洒上芯扈哑蛘葱花，倒入一勺酱油，放微波炉继续中火转1分钟（1分钟就差不多了，太久酱油会干掉，豆腐、葱花都会变老），然后取出就可以食用了。