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沙丁鱼怎么做
时间:2026-02-14 11:23:48
沙丁鱼清洗干净内脏后,放入生抽、盐、料酒腌制10分钟,倒掉刚才腌制的汁,并用厨房纸巾吸干沙丁鱼的水分。 锅中倒入适量油,开火加热,油温不可过高。然后把鸡蛋打散加入淀粉,搅拌成糊状,接着将沙丁鱼过一遍鸡蛋糊。 然后油炸,油尽量多一点。最后捞出炸好的沙丁鱼用吸油纸垫底装盘,冷却后鱼会变成漂亮的金黄色,可以撒上些胡椒粉即可食用。
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