赤小豆鲫鱼药膳汤

1、新鲜的鲫鱼去除内脏收拾干净，放葱姜片去腥。也可以用料酒去腥。放置30分钟左右。

2、赤小豆洗净，放砂锅中。大火烧开五分钟转小火

3、锅中放油加热，将去腥腌制好的控干水分的鲫鱼放入，放入葱姜小火煎鱼，勤晃动锅，放置鱼粘锅。煎好鱼的一面后，翻过来煎另一面。

4、酱煎好的鱼放入已经熬制二十分钟左右的赤小豆汤中，小火继续熬制至少30分钟以上，加盐，出锅。既可以喝汤，也可以吃鱼肉。产妇喝汤，其他人可以吃鱼肉。